Krautkopf: Vegetarisch kochen und genießen ist das Buch zum gleichnamigen, vielfach gelobten Blog von Yannic Schon und Susann Probst. Es vereint nicht nur kreative vegetarische Rezepte, sondern auch einen bewussten Umgang mit Lebensmitteln und eine besondere Ästhetik.
Genussvoll vegetarisch kochen
- Vielfältige vegetarische Rezepte mit saisonalen Zutaten
- Erweiterte Neuauflage mit 25 neuen Gerichten
- Hochwertige Gestaltung mit einzigartiger Food-Fotografie
Das Kochbuch folgt einem klaren Prinzip: Saisonalität, Natürlichkeit und Vielfalt. Die Gerichte basieren auf ursprünglichen, oft regionalen Zutaten und verbinden diese mit Einflüssen aus aller Welt. Viele der Rezepte sind vegan, glutenfrei, und stets vollwertig und ausgewogen.
Was Krautkopf von anderen vegetarischen Kochbüchern abhebt, ist die ganz eigene Handschrift der Autoren: Die Rezepte sind unkonventionell, inspirierend und erfrischend anders. Unterstützt wird das Ganze durch die poetische Bildsprache und die zeitlose Ästhetik der Fotografien – beides Markenzeichen des preisgekrönten Blogs, der unter anderem von der Brigitte und dem ZEITMagazin empfohlen wurde.
Fazit:
Krautkopf ist mehr als ein Kochbuch – es ist ein ästhetischer Genuss, eine Einladung zum bewussten Kochen und Genießen, und eine Inspirationsquelle für alle, die die vegetarische Küche neu entdecken wollen.
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